Hva er bedre enn varme, nybakte rundstykker til frokost? Har ikke tid sier du? Jeg lover deg at disse har du tid til! Som med all annen no-knead bakst lages deigen klar dagen før. Når du er klar for nybakte rundstykker morgen etter, er det bare å sette på ovnen, klaske deigen i et smurt og melet muffinsbrett og 15 minutter senere står du der med 12 herlige rundstykker i hendene!
La oss lage dem da!
Til 12 rundstykker trenger du:
450 g hvetemel, 50 g havrekli, 150 g frø og kjerner (jeg brukte sesam, solsikke og gresskar), 1 1/2 ts salt, 1/2 ts tørrgjær og 5 dl vann.
Til toppingen: revet ost og oregano.
Ha havrekli, frø, kjerner, salt og tørrgjær i en bolle.
Bland det godt sammen.
Bland i hvetemel.
Hell i vann.
Rør deigen kjapt sammen. Det var ikke mye jobb, var det vel? La deigen heve under plast på kjøkkenbenken i 12 - 24 timer.
Da vil deigen se omtrent slik ut. Boblete og tråete, om det går an å si.
Sett stekeovnen på 220 grader.
Smør et muffinsbrett med litt smør og strø over mel. Rist litt på formen så melet fordeler seg opp over kantene. Hell ut overflødig mel.
Bruk to skjeer og fordel deigen i muffinsbrettet.
Dryss over ost og oregano.
La rundstykkene steke midt i ovnen i 12 - 15 minutter, til de er gyldne og fine.
Løsne dem med en kniv eller vent til de er lunkne, da løsner de av seg selv.
Server med ditt favorittpålegg!
Åhh, dette ser nydelig ut :) tror ikke jeg har sett bloggen din før! Har også en matblogg:
SvarSletthttp://swimzys-matblogg.blogspot.com
klem fra swimzy
De ble veldig gode :)
SvarSlett