Nigellas sjokoladesaus med peanøtter

Denne sjokoladesausen tar bokstavelig talt to minutter å lage og den smaker helt fantastisk! Oppskriften er fra Nigella ekspress.

Kylling med honning- og sennepsaus

Dette er en deilig kyllinggryte med gulrøtter og pastinakk. Honningen gjør at sausen smaker litt sur-søtt. Jeg serverer gryten med eggnudler. Og bare så det er sagt - smaken er så mye bedre enn utseende. Det er noe med brun saus som ikke ser så innbydende ut, jeg kan si meg enig i det... Bare prøv, OK?

Ostepletter

Enda en oppskrift fra frokostkapittelet i Nigellas fest. Disse herlige, amerikanske pannekakene er bakt med cottage cheese og mange egg som gjør dem mettende og proteinrike. Også smaker de knallgodt!

Karbonader

Få ting er bedre enn mammas hjemmelagde karbonader! Kanskje mammas hjemmelagde kjøttkaker. Jeg skal fortelle en hemmelighet: Det er samme oppskriften! For å lage kjøttkaker istedenfor karbonader former du dem til (da-ah) kjøttkaker og steker dem på begge sider. De blir ikke gjennomstekte, men det er fordi de skal kokes i saus i 10 - 15 minutter etterpå. Ta-dah, kjøttkaker.

Spinatsalat

Jeg vet ikke om det er helt riktig å kalle dette en salat. Men jeg gjør det uansett! Helt enkelt - spinat, sprøstekt bacon og hjemmelagde krutonger.

Brownies med pistasjnøtter og hvit sjokolade

Herlige brownies med nøtter og masse, masse sjokolade! Finn frem melken med en gang, du kommer til å trenge den!

Pekanmuffins med lønnesirup

Nigella har satt disse muffinsene under frokost-kapittelet i Nigellas fest. De er ikke like søte som vanlige muffins, men kanskje likevel for søte til hverdags. Men en liten muffins med en stor kopp te til helgefrokosten passer ypperlig for meg!

Spinat- og løkterte med skinke

Dette er min versjon av en nydelig terte fra Hjemme hos Jamie. Fantastisk sprøtt paiskall fylt med spinat, myk rødløk, skinke og en utrolig god oste«saus»! Nesten like god kald som varm og super å ha med seg som lunsj dagen etter.

Laksespyd med kremet chilimarinade

Deilige laksespyd som er ypperlige å grille, om du har grill. Serveres med ditt favorittilbehør. Jeg serverte med ris og en knallgod saus laget av restene av marinaden. Jeg er sikker på at marinaden ville passet utmerket til kylling også!

Laksespydene er inspirert av en oppskrift fra Nigellas sommermat.

Blåbærkake med pasjonsfrukt

En fantastisk deilig kake! Pasjonsfruktlake dryppet over varm blåbærkake setter god smak og gir en svært saftig og holdbar kake!