Sitronpai

Sitronpai smaker friskt og deilig nå når det er varmt (og klamt!) i været. Server gjerne crème fraîche eller seterrømme ved siden av.

Nigellas sjokoladesaus med peanøtter

Denne sjokoladesausen tar bokstavelig talt to minutter å lage og den smaker helt fantastisk! Oppskriften er fra Nigella ekspress.

Ostekake med sitron

Om sommeren kan det bli litt mektig med skillingsboller og brownies (ikke at det ikke er godt!), men en kald og frisk ostekake gjør godt i en varm skrott.

Minismuldrepai med blåbær

Smuldrepai er utrolig lettvint, raskt og ikke minst nydelig. Siden blåbær er det beste bæret i verden (ingen diskusjon), så er det alltid med når jeg lager smuldrepai. Uansett om paien er stor eller liten.

17. mai minipavlova

Mitt første møte med marengs ble overraskende bra! Jeg har alltid sett på marengs som avansert, men det var det jo ikke! Denne pavlovaen har en deilig (og enkel!) marengsbunn med lettpisket krem og friske bær på toppen. Perfekt til 17. mai eller andre festlige anledninger. Marengsbunnen kan lages på forhånd og pyntes når gjestene sitter klare med dessertskjeen i hånden. Oppskrift på bunnen er lånt fra Trine.

Smuldrepai med blåbær

Etter en uke i varmere strøk var kjøleskapet - ikke overraskende - ganske tomt. Men smør, hvetemel og sukker finnes alltid i mitt kjøkkenskap og i bunnen av fryseren fant jeg en halvfull pose med blåbær. Dermed var valget lett - smuldrepai med blåbær!

Daimiskake

Mamma: «Hvilken kake vil du ha til bursdagen?»

Jeg: «Daimiskake!»

Hvert år. (Å overdrive litt er lov.)

Nå er jeg «voksen» og lager min egen bursdagkake. Eller onsdagskake.

Petits pots aux chocolats

Eller sjokoladebeger. De blir like gode uansett hvilket språk man navngir dem på. Lover!