Ricottapannekaker

Osteplettene var veldig populære her i huset, så jeg ville gjerne prøve ut denne varianten også! Disse ricottapannekakene er fra Nigellas sommermat og de smaker knallgodt!

Appelsin- og sitronmuffins

Saftige og herlige muffins med smak av appelsin og sitron. Mandlene gir deg noe å tygge på og gjør disse frokostmuffinsene litt mer matnyttig. Hvis det går an å si... Oppskriften er hentet fra Nigellas fristelser og endret litt på.

Ostepletter

Enda en oppskrift fra frokostkapittelet i Nigellas fest. Disse herlige, amerikanske pannekakene er bakt med cottage cheese og mange egg som gjør dem mettende og proteinrike. Også smaker de knallgodt!

Pekanmuffins med lønnesirup

Nigella har satt disse muffinsene under frokost-kapittelet i Nigellas fest. De er ikke like søte som vanlige muffins, men kanskje likevel for søte til hverdags. Men en liten muffins med en stor kopp te til helgefrokosten passer ypperlig for meg!

Granola

Granola er sprøtt, søtt og godt! En slags stekt müsli med akkurat de grynene og frøene du liker og den krydringen du ønsker. Supergodt som rask frokost eller «sunn» dessert. Her har du min (foreløpige) favoritt!

Egg i ovnen

Jeg har sett varianter av denne retten over alt i det siste! Da var det bare å prøve selv så klart. Det angrer jeg ikke på! En annerledes måte å lage egg på som også er superlett å variere. Like lett å lage til mange som til en, til for eksempel frokost, forrett eller bare når du vil ha noe ekstra godt. Passer også bra til asparges.

Frokostmuffins med bacon og mozzarella

Hvorfor ikke lage frokosten i en muffins? Fort som bare det blir egg og bacon på grovbrød til disse deilige godbitene! Smaker best ferske, men de kan selvsagt fryses og varmes opp igjen til en superrask frokost.

Amerikanske pannekaker

Er det ikke genialt med ting du kan lage halvferdig på forhånd og ha på lur til du plutselig har lyst på noe? Pizza eller pannekaker - greit å ha i bakhånd!

Denne pannekakemixen er like lett som Toros, uten de unødvendige tilsetningsstoffene.