Enda en oppskrift fra frokostkapittelet i Nigellas fest. Disse herlige, amerikanske pannekakene er bakt med cottage cheese og mange egg som gjør dem mettende og proteinrike. Også smaker de knallgodt!
Til 10 ostepletter trenger du:
3 egg, 2 ss sukker, 225 g cottage cheese, 50 g hvetemel og 2 ts vaniljeekstrakt. Og smør til steking.
Del eggene i plommer og hviter.
Pisk sammen plommer og sukker.
Ha i cottage cheese, hvetemel og vaniljeekstrakt.
Rør det kjapt sammen.
Pisk eggehvitene luftig og «skummete».
Rør eggehvitene forsiktig inn i resten av pannekakedeigen.
Varm en stekepanne over middels-lav varme og smelt en spiseskje smør i. Ha i to spiseskjeer med pannekakerøre og stek dem et minutt på hver side.
Server osteplettene i en haug og ha på ønsket tilbehør.
Lønnesirup smaker supert til disse pannekakene. Eller blåbærsyltetøy.
jeg må virkelig kjøpe den boken!
SvarSlettDen er bra, men Nigella ekspress er aller best :)
SvarSlettjeg må sikkert ha begge uansett ;)
SvarSlettOg Nigellas fristelser! Jeg har lyst på den nye, Nigellas kjøkken :) Bloggen min fungerer som reklame for Nigella <3 Jeg er sikker på at hun setter pris på det. Har du lest Stille dager i Mixing Part (Loe)? Han er litt obsessed av Nigella :P
SvarSlettHei!
SvarSlettHva kan en bruke istedenfor sukker og hvetemel? (Sukker vet jeg forsovidt, sukrin eller hva det enn nå heter, men hvetemel ble jeg jammen usikker på ).
Mvh
Gry