Skolebrød med hjemmelaget vaniljekrem

Ok, mitt første forsøk på vaniljekrem. Etter en halvtimes utålmodig røring (skal det ta så lang tid?!) endte jeg opp med en bittelitt klumpete krem. Men de forsvant på magisk vis da bollene ble stekt! Dessuten var smaken veldig god, om jeg får si det selv. Det tror jeg samboeren min syns også, jeg så ham nemlig slikke bollen ren. Og forresten: Bollene ble også knallgode!

Kanelknuter

Vil du ha en ny form på skillingsbollene dine? Prøv disse kanelknutene! Det er rart at to helt like oppskrifter kan smake annerledes bare formen forandres.

Sjokoladesnurrer

Mørk, varm, smeltet sjokolade i luftige, nybakte boller. Trenger jeg si mer?

Skillingsboller 2.0

Jeg har forbedret oppskriften på fyllet til skillingsboller bittelitt!

Aniskringler

Anis lukter deilig lakris og smaker kjempegodt i søt gjærbakst, for eksempel aniskringler! Jeg spiser dem som de er, men du kan godt ha smør, brunost eller syltetøy på kringlene.

Skillingsboller

Hvorfor er det sånn at når man skal til Gran Canaria om litt over en uke og prøver å få kroppen i bikiniform så har man utelukkende lyst på boller, kjeks, kake og pasta? Det ene øyeblikket tenker jeg: «JA! Dette skal jeg klare! Bare den siste bilringen igjen!» og neste øyeblikket er det: «Man lever bare en gang. Skal jeg ikke kunne unne meg en liten bolle en gang? Jo, jeg skal jo trene senere i dag uansett!». Dumme meg, jeg lurer meg selv trill rundt! 

Det var dagens innblikk i mine utenomjordiske problemer. Stakkar, stakkar meg.

Over til grunnen til dagens frustrasjon: Skillingsboller! Dette er mamma sin oppskrift og bedre skillingsboller får du ikke. 

Jamies kanelsnurrer

Jeg fikk Jamies Amerika til jul. Mange sære oppskrifter (som alligator popcorn!), men også masse fristende. Bake-freak som jeg er trekkes jeg mot desserter og kaker, derfor var denne kanelsnurrekaken et naturlig førstevalg.

Folk kan si hva de vil om Jamie Oliver, jeg liker han uansett.