lørdag 30. april 2011

Cannelloni med kylling

Etter at cannellonien med brokkoli og blomkål ble en stor suksess, har jeg hatt lyst til å lage en versjon med kylling. Denne versjonen er lagd med philadelphiaost, parmesan og norvegia. Masse, masse ost der altså!

Til fire porsjoner trenger du:
1 løk, 2 hvitløksfedd, 400 g kyllingkjøttdeig, 1 ts timian, 200 g philadelphiaost, 150 g norvegia (kan gjerne byttes ut med mozzarella), 50 g parmesan, 1 boks hakkede tomater, 12 cannellonirør, salt, pepper og olje.

Sett stekeovnen på 200 grader.

Skjær løk og hvitløk i terninger.

La dem surre noen minutter i litt olje.

Ha i kyllingkjøttdeig og timian og stek til kyllingkjøttdeigen er ferdigstekt.

Riv osten. Snik til deg litt når du tror at ingen ser...

Bland halvparten av philadelphiaosten sammen med 50 g av revet norvegia og 1/2 dl vann til du har en jevn «saus». Krydre med salt og pepper.

Hell de hakkede tomatene i en ildfast form som har plass til 12 cannellonirør. Krydre med salt og pepper og drypp over litt olje.

Ha den stekte kjøttdeigen i en bolle med resten av philadelphiaosten.

Bland det godt sammen.

Dytt kylling-og philadelphiablandingen inn i cannellonirøren ved hjelp av en skje eller en sprøytepose. Legg rørene på tomatsausen etterhvert som de er ferdigfylte.

Smør ostesausen over pastarørene. Har ikke rørene noe fuktig både over og under vil du få harde/ukokte kanter på cannelloniene dine.

Dryss over resten av osten og stek midt i ovnen i 30 minutter.

Gratinert pasta er fantastisk godt og med kylling og masse ost blir det bare enda bedre!

Server cannellonirørene med salat og godt brød.

2 kommentarer:

  1. Mmmm! Ser godt ut :) Serverte du dette til mamma og pappa? Skulle nesten ønske jeg var der også, men vi hadde kyllingpaella idag og det ble veldig godt det og :D

    SvarSlett
  2. Jepp, til og med Fredrik likte det ;) Det hørtes også godt ut, gleder meg til å prøve det en gang!

    SvarSlett